Nicht jede Frage braucht gleich einen Beratervertrag. Manchmal reicht ein fertiges Schreiben, ein Werkzeug oder eine ehrliche Stunde. Drei davon gibt es hier zum Festpreis, ohne Laufzeit: den Kontrollordner für 59 €, die Vorlagen für 39 € und die Stunde für 179 €.
Sie tragen Betrieb, Kühlgeräte, Küche und Team ein. Das Werkzeug zeigt, was im Ordner fehlt, und druckt Temperaturblatt, Reinigungsplan, Allergen-Übersicht und die übrigen Vorlagen mit Ihren Daten. Teil A deckt die Lebensmittelkontrolle ab, Teil B Gaststättenbehörde, Zoll, Finanzamt und Arbeitsschutz. Dazu eine Hygieneschulung zum Vorlesen mit Quiz und Belehrungstext nach § 43 IfSG.
Wenn das Geld nicht für alle reicht, entscheidet nicht der Bauch, wer zuerst bezahlt wird – und wer schweigt, verliert. Dieses Paket enthält die fertigen Schreiben und Gesprächsleitfäden, mit denen Sie rechtzeitig und mit einem konkreten Vorschlag auf Finanzamt, Krankenkasse, Verpächter, Lieferanten und Bank zugehen. Alles stammt aus Kapitel 5 bis 8 meines Buches.
Oder direkt an Mail@wadowski.de
Wichtig: Allgemeine Muster aus der Beratungspraxis, keine Rechts- oder Steuerberatung im Einzelfall. Wo es ernst wird, sagt Ihnen der Leitfaden, wann Sie Steuerberater oder Fachanwalt brauchen. Die 13-Wochen-Liquiditätsvorschau, auf der alle Schreiben aufbauen, gibt es weiterhin kostenlos im Werkzeugkasten zum Buch.
Zum Ton: Leitfaden und Gesprächshilfen sind geschrieben wie das Buch – dort duze ich meine Leser. Die Schreiben an Ämter und Geschäftspartner stehen natürlich im Sie.
Preise rauf oder nicht? Den Koch halten oder gehen lassen? Die Fläche übernehmen oder die Finger davon lassen? Wenn Ihnen eine Frage nachts im Kopf herumgeht, nehmen wir sie uns eine Stunde lang vor – mit Ihren Zahlen auf dem Tisch. Am Ende haben Sie eine klare Empfehlung, was Sie als Nächstes tun.
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Und das kostenlose Erstgespräch? Gibt es weiterhin. Es klärt in dreißig Minuten, ob und wie ich helfen kann. Das Klartext-Gespräch geht einen Schritt weiter: Wir arbeiten eine Stunde lang an Ihrer Frage.
Seit 2006 selbstständig in der Gastronomie, heute mit dem huginn café & bar in Stuttgart und der Fischerhütte in Plochingen. Autor der Buchreihe „Klartext Gastronomie“. Kein Berater vom Reißbrett: Was ich empfehle, mache ich in meinen eigenen Betrieben selbst – mit allen Fehlern, aus denen man lernt.
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Klartext Gastronomie · Buch 2 · Der Turnaround-Fahrplan aus über 20 Jahren Praxis
Das Vorlagenpaket kommt aus Kapitel 5 bis 8 dieses Buches. Wer wissen will, warum die Grenzen dort liegen, wo sie liegen – und wie man mit Verpächter, Lieferant und Finanzamt spricht, solange man noch verhandeln kann –, findet es hier.
Im Moment über eine kurze Mail: Der Knopf beim jeweiligen Angebot öffnet eine vorbereitete Nachricht an Mail@wadowski.de – damit kaufen Sie noch nichts. Ich melde mich persönlich bei Ihnen und sage Ihnen, wie es weitergeht. Sobald Sie direkt hier auf der Seite bestellen können, steht an dieser Stelle, wie Kauf und Bezahlung genau ablaufen.
Ja. Alle drei Angebote laufen online oder als Download – egal, wo Ihr Betrieb steht.
Für alle, die ein Wundermittel suchen. Ich gebe Ihnen Werkzeuge und sage, was ich sehe – umsetzen müssen Sie selbst. Wer dabei Begleitung will, findet sie in der Beratung.
Telefon, WhatsApp oder Mail – was Ihnen lieber ist.